通過3年多供應鏈體系的建設和夯實，擁有國內大中央廚房的生鮮電商平臺“我廚”，于近日在上海正式發布上線。
近年多家生鮮電商扎堆誕生，行業廝殺風生水起，“我廚”加入的這場生鮮電商大戰顯然并不輕松，生鮮從儲存到運送，對溫度、濕度都有著極為苛刻的要求，常規的倉儲物流無法支持成為生鮮電商的大痛點。有人曾用“珠穆朗瑪”比喻生鮮的冷鏈配套，它把一批人擋在了生鮮電商行業門外，讓許多生鮮電商未看到黎明，便倒在了前進的路上。
縱觀生鮮江湖誰主沉浮？得冷鏈者得生鮮天下！
不夠新鮮、價格太貴，人們前腳還在感嘆“網購生鮮不易，且吃且珍惜”，后腳“我廚”便以新鮮的產品、超低的價格馳騁生鮮電商藍海。3年磨一劍的“我廚”，兵馬未動而糧草先行，對于業內普遍冷鏈成本居高不下的現狀，“我廚”在籌建初期便小心翼翼選擇冷鏈合作商家，幾經篩選，終于選定了浩爽制冷。
浩爽制冷憑借其強勁的尖端制冷技術，助力“我廚”笑傲生鮮江湖。
“我廚”30000平米中央廚房、百余平價菜色帶來的不僅是商業模式的改變，更是一種生活方式的變遷。“我平時少做菜，切菜很慢的，一次炒土豆絲，等幾個土豆切完開炒，已經有土豆絲發黑了”上海某公司白領錚錚笑談，但“我廚”令她對廚房生鮮配送重拾信心：“前不久朋友來我家聚會，我用‘我廚’APP訂的4葷6素，只要99塊，菜是從冷藏箱里取出來直接到我手上的，很新鮮，土豆絲也不發黑，放鍋里炒炒就好，好吃、方便又便宜。”洗、切、入冷庫、運輸到顧客手中至少幾個小時，要練得“土豆絲不會發黑”、生鮮電商冷鏈配套不僅要“厚積薄發”，更要“度勢創新”。
浩爽制冷深諳這八個字的精髓，令“我廚”在浩爽為其提供的整套制冷工程中，實現從配套產品推薦選擇，全套方案設計，采購，安裝，調試，一體化交鑰匙工程的服務；廚房內外配套制冷設備、冷庫房內外配套設備，制冷領域相關的配套產品、全套制冷工程及配套產品的租賃，“我廚”不需要過多操心，便能輕松得到全面的冷鏈服務。
針對“我廚”不同生鮮的保鮮溫度要求，-18℃冷凍庫，含氧量極低的氣調庫及速凍冷庫，浩爽制冷為“我廚”提供的支持絕不止于冷庫建造，而是全面制冷問題的解決方案和長期持久的優質服務。除開冷庫、冷藏車、保溫箱、冷凍板等性價比超高的設備硬件基礎，浩爽制冷的軟件也絲毫不遜色，24小時服務電話，隨時為每一位客戶的需求做出應答，并及時解決。
細節把控與技術保障使冷鏈夠“冷”，生鮮夠“鮮”。
制冷標準為制冷工程質量冷夯實基礎，正因為浩爽的這些優勢，令“我廚”沖破行業內保質難度高、成本高昂、上游冷庫結構性缺失、冷鏈物流不完善，以及行業標準缺失的“五面埋伏”，在硝煙四起的生鮮電商大戰中立于不敗之地。同時與“我廚”一樣享受著浩爽制冷服務的，已有1000多家實力雄厚的大型企業、世界500強公司及上市企業，其中與浩爽制冷簽訂了簽署長期合作協議的達50多家。這些合作企業贊美的背后，是浩爽制冷對冷鏈緘默而執著的追求。
“廣義而言，冷鏈涉及的不僅僅是農副產品，還有包括藥品、化學制劑等對溫度有特殊要求的物品。浩爽制冷不僅可為各地人們千里饋糧，還能給人們送去健康、平價的美好生活。”浩爽制冷總經理李勇說。目前，浩爽制冷業務領域已經覆蓋生物醫藥業、食品生產業、農產品種植業、科研院校研究業、化工工貿業、餐飲連鎖業、業務范圍己經從全國各地延伸至海內外各發達國家，未來，浩爽將在冷庫倉儲、冷鏈物流上扎實做更多投入，更多的行業將會因“浩爽制冷”而在冷鏈及更多行業里笑傲江湖！
