1、水果入庫前的分揀工作；
2、水果的成熟度；
3、水果的采摘時間；
4、水果采摘到入庫存儲的時間長短；
5、水果入口的包裝以及入庫后的貨物排放通風方式；
6、水果的預冷工作；
7、水果的入庫前的中途運輸；
8、水果入庫后的冷庫管理；
10、水果保鮮庫溫濕度設置；
以上是針對水果保鮮庫對水果的保鮮效果影響因素的總結。
影響300噸水果冷庫建造成本多少需要根據以下參考因素來：
1、溫度要求或存儲具體的貨物種類；
2、300噸水果冷庫分間要求，根據品類進行合理的分間；
3、一次性進貨量及進貨溫度；
4、冷庫建造的作用，出租？自用？
5、300噸水果冷庫土建廠房的結構是怎樣的？無論是哪種結構，在核算冷庫安裝費用的前提下，我們都需要了解廠房的長、寬、高這參數才能進行下一步的設計方案、設備配置、保溫材料、人工、運輸這些程序。
6、在考慮保溫板的保溫性能的前提下選擇保溫板，可以增加冷庫的保溫性能，減少冷庫運營費用。
7、制冷設備品牌選擇？這些都是對冷庫造價有著非常關鍵的影響因素的。常用的制冷機組品牌推薦：日立、松下、比澤爾、谷輪、通用富士等。
